Si algo tiene claro Chichiriviche es de dónde sale su comida: del mar que tiene delante, del manglar que lo rodea y de los cocotales que se plantaron hace un siglo. Aquí no vienes a buscar cocina de autor, sino pescado del día bien frito, una cazuela humeante frente al agua y un dulce de coco comprado en la calle. Esta es nuestra guía de la gastronomía de Chichiriviche: qué pedir, dónde comer, cuánto cuesta y cómo no equivocarte.
La cocina de un pueblo pescador
La cocina de Chichiriviche es la de la costa venezolana, con dos protagonistas absolutos: el pescado y el coco. El pescado llega cada mañana en los peñeros de los pescadores del pueblo (te lo contamos en pesca artesanal), y el coco es la herencia de los cocotales que llenaron la costa a comienzos del siglo XX. A eso se suma la influencia margariteña y oriental de los pescadores que llegaron al pueblo en el siglo pasado, y el sabor falconiano de tierra adentro.
El resultado es una cocina sencilla, de producto, pensada para comer con hambre de mar.
Los platos que no te puedes perder
Pescado frito con tostones
Es el plato estrella de cualquier día de playa en Venezuela, y en Chichiriviche lo vas a ver en todas partes, desde los restaurantes del malecón hasta los puestos de los cayos. Un pescado entero frito, crujiente por fuera y jugoso por dentro, acompañado de tostones (plátano verde frito y aplastado), ensalada de lechuga, tomate y cebolla, y a veces arroz o arepa.
El pescado depende de lo que haya entrado ese día: pargo, carite, lebranche, jurel, mero…
Nuestro consejo: pregunta siempre qué pescado es y cuánto cuesta antes de que lo frían. En muchos sitios el precio depende del tamaño de la pieza, y así evitas sorpresas en la cuenta.
Cazuela de mariscos
Un guiso caldoso y contundente con pescado y mariscos (camarones, pulpo, calamar, mejillones o lo que haya), en salsa de tomate y sofrito. Es perfecto para compartir entre dos y para los días en que el cuerpo pide algo más que fritura.
Hervido de pescado
La sopa de pescado con ocumo, yuca, ñame, auyama y cilantro que muchos venezolanos asocian al domingo de playa. Reconfortante después de horas de sol y mar. Si lo ves en la pizarra, pídelo.
Empanadas de cazón
El desayuno costero por excelencia: empanadas de masa de maíz rellenas de cazón (un tiburón pequeño) guisado, recién fritas. Las encontrarás en puestos y locales de comida rápida del pueblo, y son ideales para comer antes de subir a la lancha. También verás empanadas de queso, carne o pollo.
Arepas y desayunos criollos
Arepas rellenas de casi todo (queso, carne mechada, pollo, perico, pescado) y desayunos criollos con caraotas, queso y tajadas de plátano maduro. Barato, rápido y con energía para todo el día de cayos.
Ceviche de pez león
Una especialidad que es casi un acto ecológico: el pez león es una especie invasora que está dañando los arrecifes del Caribe, y pescarlo y comerlo ayuda a controlar su población. Su carne blanca y delicada es perfecta para ceviche. Te lo contamos en ceviche de pez león.
El coco, en todas sus formas
Los cocotales que se plantaron en la zona hacia 1912 dejaron una huella dulce en la cocina del pueblo, que cada agosto celebra la Feria del Coco. Estos son los clásicos:
- Agua de coco: directamente del coco, abierto a machete en la playa o en la calle. Refrescante y llena de potasio.
- Cocada: en Venezuela, una bebida fría de coco licuado, a veces con leche condensada y canela. La mejor manera de recuperarte después de un día de sol.
- Besitos de coco: pequeños dulces horneados de coco rallado y azúcar.
- Coquitos: dulces de coco rallado con azúcar o papelón, de los que se venden en bolsitas.
- Majarete: un postre cremoso de leche de coco y maíz, con canela, típico de la costa venezolana.
Un guiño a Falcón
El estado Falcón es famoso por sus platos de chivo (cabra) y por el queso de cabra, que se asocian sobre todo a Coro y la península de Paraguaná. Si viajas por el estado o paras en ruta, no dejes de probarlos.
Dónde comer en Chichiriviche
En el pueblo
La mayoría de restaurantes están en el centro, cerca del malecón y los embarcaderos, y en la zona de Playa Norte. Tienes desde locales familiares de comida criolla hasta restaurantes de pescado y mariscos y sitios de comida rápida. Encuéntralos en el directorio de restaurantes.
En los cayos
En los cayos más visitados, como Cayo Sal o Cayo Muerto, suele haber puestos que venden pescado frito, empanadas y bebidas, sobre todo los fines de semana y en temporada alta. En otros, como Cayo Peraza, no hay nada: lleva tu cava con agua, hielo y comida. Lee qué llevar a los cayos.
Para llevar a la lancha
Antes de salir, pasa por un bodegón o una panadería del pueblo: agua, hielo, refrescos, pan, embutidos y fruta. En el directorio de servicios tienes bodegones y fruterías.
Cuánto cuesta comer (orientativo, 2025-2026)
| Qué | Precio aprox. |
|---|---|
| Empanadas y arepas | 2-6 USD |
| Plato de cocina criolla | 6-15 USD |
| Pescado frito o mariscos | 10-25 USD |
| Cocada o jugo natural | 2-4 USD |
Precios de referencia de guías de viaje y viajeros recientes. En temporada alta suben, y en los cayos suelen ser algo más altos que en el pueblo.
Consejos para comer bien (y sin sustos)
- Pide el pescado del día: es el más fresco y, muchas veces, el más barato.
- Pregunta el precio antes, sobre todo si es por pieza o por peso.
- Lleva efectivo en billetes pequeños, aunque muchos locales aceptan pago móvil o punto de venta.
- Come pronto en temporada alta: a primera hora de la tarde algunos platos se agotan.
- Agua embotellada siempre, también para el hielo de la cava.
- Respeta las vedas: no pidas ni compres especies protegidas, huevos de tortuga ni langosta fuera de temporada.
Para seguir descubriendo
- La pesca artesanal, de donde sale todo.
- Las fiestas y el calendario, con la Feria del Coco.
- Dinero y precios, para calcular tu presupuesto.
